~自制蜜红豆~省火低碳版
红豆 不夸张的说 家中常备 因为爱吃 时不时的会煮上一锅 简单点么 直接放上蜂蜜拌匀了吃 复杂些吧 加点自己揉的糯米圆子 当点心蛮不错 玩了烘焙以后 又会用红豆做些个蜜豆存放在冰箱里 做蛋糕啊啥的 放上一些 那是相当的美味 蜜豆自己做了不少次 也用了好几种方法 今天介绍个低碳滴 简单说就是一个“焖”字
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步骤1/11
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红豆放入碗中；
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步骤2/11
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加入适量水，浸泡一晚上；
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步骤3/11
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将泡好的红豆倒入砂锅里，放适量的水；
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步骤4/11
大火煮开后，关火，沥水；
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步骤5/11
重新加水，并用大火将水煮开；
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步骤6/11
煮开后，盖上盖儿，关火，利用余温将红豆逐渐焖熟；
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步骤7/11
焖至水凉，继续加热至沸，关火焖；
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步骤8/11
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如是重复，直至红豆成熟；
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步骤9/11
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沥去汤汁，将煮好的红豆放入碗中；
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步骤10/11
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取适量的细砂糖，拌入红豆中；
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最后一步
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蜜渍一天即可；
步骤4中将煮开的水倒掉，是为了去除豆腥味，省略也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-02
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