怀旧蜜饯金钱鸡
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烹饪步骤
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步骤1/2
将瘦肉、肥猪肉及鸡肝洗淨,刻成圆薄片,加入辅料腌一小时。
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最后一步
將腌好的材料用肉針穿起,放入已预热的焗炉內以 160oC 焗三十分钟至熟及金黄,图上蜜糖即可夾以層餅伴食。
小贴士
此菜类似 BBQ,先將材料腌勻再焗熟搽蜜糖,材料可随意改变。層餅即宴席中伴乳猪的白色小餅(随意)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-03
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