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盐水花生

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肖艾米
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30-45分钟   |   切墩(初级)
盐水花生 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
葱 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.花生壳表面的泥土不太容易洗净，加些淀粉一起搓洗能更好的去处表面的泥土。 2.调味料里还可以加入香叶、桂皮什么的，这个根据自己口味来放就好。 3.加生抽是为了提鲜，可以不加。注意哈，千万千万不要加老抽！ 4.盐一定要多放一点，如果不确定要放多少，可以在煮开之后用筷子蘸点汤汁尝一下，汤汁要咸一些才好，这样做好的花生才咸淡适宜。 5.煮好的花生要浸泡3-4小时才能入味，浸泡的时间越长，味道越足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-06

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