番茄杏鲍菇
喜欢番茄，喜欢各种菌类简单的融合。
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步骤1/5
先将杏鲍菇用手撕成条状，番茄切块，生姜少许切片备用。
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步骤2/5
撕好的杏鲍菇在烧开的水中略微焯一下捞出。
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步骤3/5
炒锅中放入适量的油，待油热后放入切好的生姜片，煸出香味后放入番茄翻炒待出汁后转中火翻炒（不放水哦），
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步骤4/5
将焯过水的杏鲍菇放入锅中翻炒均匀，
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最后一步
放入少量的盐、糖、蘑菇精，使之与番茄汁融合即可。
1、炒番茄时不放水；2、炒制过程中中火即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-12
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