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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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只有原汁原味的海鱼味道~~ 忘记拍下成品图了。。煮好就被一扫而空！~~对不起了。。

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30-45分钟 | 切墩(初级)

带鱼 1根

、

生姜 3-4片

、

大蒜 2瓣

、

葱适量

、

盐糖味精少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将新鲜的带鱼洗净处理，切成段，然后放入盐腌制，静置15-30分钟。使其入味（由于是夏天，静置的过程我把带鱼放在冰箱中）
步骤2/4 点击查看大图
姜切片，大蒜也切片，葱切成长段备用。
步骤3/4 点击查看大图
将腌制好的带鱼从冰箱取出，放入姜片、蒜片、葱段，加入糖和味精调味，喜欢口味重的朋友还能适量加些鲜酱油。
最后一步点击查看大图
所有食材上蒸锅，隔水蒸大约20-30分钟。时间根据带鱼的大小，这次我买的带鱼一根有两斤多所以时间久些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-14

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