蒜蓉油麦菜
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在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。
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步骤2/5
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将蒜剁成蒜末备用。
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步骤3/5
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锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
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步骤4/5
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下油麦菜，快速翻炒几下。
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最后一步
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炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
小贴士
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-18
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