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韩国火腿泡菜豆腐汤的做法

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韩国火腿泡菜豆腐汤

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热汤是韩国人餐桌离不开的家常料理。韩国的泡菜汤，可是我们最熟悉的韩式料理。辣白菜是韩国人最爱的小菜，加入了火腿和豆腐的泡菜汤，微辣开胃，鲜美浓郁，让你回味无穷。

食材清单加入采购清单

韩国泡菜 150克

、

豆腐 150克

、

火腿 100克

、

香菇 3朵

、

油豆腐 50克

、

盐适量

、

蒜泥 15克

、

酱油 15克

、

葱花适量

、

鸡精少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/15 点击查看大图
豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
步骤3/15 点击查看大图
泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
步骤4/15 点击查看大图
蒜切末葱切段。
步骤5/15 点击查看大图
锅中加入少许香油烧热。
步骤6/15 点击查看大图
倒入泡菜翻炒出香味。
步骤7/15 点击查看大图
加入适量的清水。
步骤8/15 点击查看大图
放入油豆腐和香菇。
步骤9/15 点击查看大图
加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
步骤10/15 点击查看大图
再加入豆腐。
步骤11/15 点击查看大图
加入酱油。
步骤12/15 点击查看大图
加入盐煮上5分钟。
步骤13/15 点击查看大图
然后加入火腿。
步骤14/15 点击查看大图
加入剩下的葱段和蒜末。
最后一步点击查看大图
煮开加鸡精关火

小贴士

泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-19

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