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双色冷面—《顶级厨师》参赛作品的做法

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双色冷面—《顶级厨师》参赛作品

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《顶级厨师》红队的参赛作品

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鸡蛋

、

面粉

、

猪肉

、

胡萝卜

、

土豆

、

洋葱

、

大蒜

、

香菜

、

蕃茄酱

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
面粉加鸡蛋加少许盐水揉成面团制成鸡蛋面条。
步骤2/4
锅內放少许底油炒洋葱大蒜碎，炒出香味后下入剁好的猪肉馅炒制成熟放入少许料酒炒制去腥
步骤3/4
把土豆胡萝卜切小丁下入炒好的肉馅里，炒制，同时下入蕃茄沙司少许糖，生抽老抽、盐，胡椒和水大火煑开改小火煮制成熟留少许汤汁即可
最后一步
面条下水煮熟后淋上酱汁，香菜装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-27

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