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蘑菇荷兰豆

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斯佳丽

今天这道精致的小菜--蘑菇荷兰豆，也是新手能很快做出的入门级菜。晚上下班回家，不想花很多时间，也不想吃的太油腻，用上十分钟做出这道清爽的小菜，再加上花心思的摆盘，你可以吃得很小资，吃得更优雅；也能吃得很开心，吃得很健康，让蔬菜中含有的丰富营养元素给我们的身体和肌肤带来水润滋养，更带来能量。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
蘑菇 100克
、
荷兰豆 150克
、
红萝卜 1根
、
胡椒 适量
、
蒜 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 将原料焯水是为了让不同成熟度的原料一起预熟程度一致； 2. 焯水时加入少量的盐和油能保持蔬菜的色泽度； 3. 红萝卜不用焯水，直接下入油中炒， 是因为红萝卜是脂溶性食物，用油炒才能让我们更好的吸收其红萝卜素等营养； 4. 由于所有材料都焯过水， 因此不要炒过长时间，加入盐码好味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-30

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