是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒大豆芽菜松的做法

点击查看大图

炒大豆芽菜松

浏览 3.9万 · 收藏 90

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大豆芽菜 600 克

、

半肥瘦猪肉 200 克

、

韭黄 100 克

、

油 1 汤匙

、

姜汁酒 2 茶匙

、

盐各适量

、

蒜茸 1 茶匙

、

干葱茸 1 汤匙

、

生粉 1 茶匙+水1 汤匙

、

麻油 2 茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
置中式易洁锅於中大火上，白锅（不加油）烘干大豆粒，不停铲动至水分收干，洒薑汁酒，加些许盐、糖，铲匀移出。
步骤2/3 点击查看大图
置锅回中大火上，下油1汤匙，加入芽菜梗急炒至身软并见有水分溢出，下盐调味，铲出沥去水分。
最后一步点击查看大图
洗净锅，下余油2茶匙，中火爆香干葱碎至透明方下蒜茸同爆，先加入肥肉，炒至脱生，然后下瘦肉炒至肉粒分散，改為中大火，将芽菜豆和梗回锅同炒匀，拨空锅之中央，倒下生粉水铲匀，再下韭黄兜匀，试味后加麻油包尾上碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

换个做法

炒大豆芽菜松的其他做法

炒大豆芽菜松的相关分类

春饼芥末虾球棒棒糖打卤面年糕鲍鱼更多

炒大豆芽菜松的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许