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杨枝甘露

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小辞**aoci

杨枝甘露可以说是港式甜品中最为经典的一款，因为我认识的人当中，似乎没有一个不爱吃杨枝甘露的，艾麻~~这难道奏是传说中的“物以类聚，人以群分？？”
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
芒果 一瓣
、
西米 100g
、
一瓣 一瓣
、
椰浆 120ml
、
淡奶油 80ml
、
冰糖 100g
、
水 100ml
烹饪步骤
小贴士

可以根据自己的口味调节冰糖的用量来调整杨枝甘露的甜度。 正宗的杨枝甘露应该用颜色红艳的西柚做最后点缀，看上去很漂亮，但味道很酸。我选用的是普通柚子，会甜一些，这个也根据自己喜好决定用哪种柚子吧。 最好别用牛奶来替代椰浆，因为它没有后者味道香浓，做出来味道和口感会完全不同。 另外，也可根据增加或减少椰浆和糖水的用量来调节杨枝甘露的稀稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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