荷兰饼
最招你思念想的零食是什么？对我来说，蛋奶香十足的脆饼就是，带小花纹的就更完美啦。天热配一勺自制芒果冰激凌，天冷配一杯自磨芝麻豆浆，无论如何都不厌。这款是网上流传的脆版，个人仍觉小小过酥，下次试试用蛋白代替全蛋～ （15个）
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步骤1/6
将黄油软化，加入糖粉打发至颜色变浅
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步骤2/6
分4次加入全蛋，打发均匀，第3次加入蛋液时先筛入20g低筋面粉
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步骤3/6
剩余蛋液加入拌匀，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，盖保鲜膜松弛30min
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步骤4/6
模具烧热，挖一勺面糊，用木刮刀推开，夹紧模具，中小火3min
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步骤5/6
模具翻面，中小火1-2min
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最后一步
筷子夹出，通风晾凉 取出放凉（不要堆叠）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-06
荷兰饼的其他做法
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