是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒腰花的做法

点击查看大图

爆炒腰花

浏览 4.4万 · 收藏 305 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪腰子

、

尖椒

、

葱蒜姜

、

料酒淀粉老抽白醋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的腰花去筋去膜一般要是在农贸市场买的话可以让卖家帮忙弄了
步骤2/9 点击查看大图
切腰花刀要快用刀尖先横着划成均匀的一条一条的要注意深度别太深了别断了
步骤3/9 点击查看大图
同样再竖着划成条条
步骤4/9 点击查看大图
然后沿着划的痕迹切成小块
步骤5/9 点击查看大图
尖椒一个绿色的一个红的为了颜色好看一些
步骤6/9 点击查看大图
准备一些葱姜蒜
步骤7/9 点击查看大图
用料酒、老抽再加上少量的淀粉、白醋调成一碗汁
步骤8/9 点击查看大图
腰花用热水过一下过一下就好不要太久了会老的
最后一步点击查看大图
炒锅中加入一些油然后把葱姜蒜爆香加入过完水的腰花炒几下然后加入尖椒翻炒一会加入调好的汁上色均匀后加盐少量鸡精就ok了

小贴士

注意腰花的时间时间长了就老了不好吃了硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-10

换个做法

爆炒腰花的其他做法

爆炒腰花的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

爆炒腰花的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许