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桂花糖芋头的做法

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桂花糖芋头

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芋头

、

碱水

、

红糖

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
芋头(芋艿)刚买回来忘了拍，芋头用布袋甩，皮会掉落，再稍削去皮即可，洗净(千万不能用手直接浸水，可以戴好手套或用勺溜)再放锅中烧加点碱水。用筷子戳得进说明烂了。
步骤2/3 点击查看大图
用漏勺捞起放凉，再冲洗。(以前烧芋头都加碱水，会变红红颜色）
最后一步点击查看大图
把芋头倒入锅中加水加红糖加白糖烧，先大火再小烧大约30分钟。(甜味和桂花可根据个人喜好添加)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-11

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