东北乱炖
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步骤1/5
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原料处理:玉米---切成小条;排骨---飞水后控净水;窝瓜---挖去窝瓜仔,切成排骨大小的块;豆角---洗净摘去筋,用手掰成大小相等的段
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步骤2/5
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锅内倒油烧热,将排骨快倒入锅内翻炒
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步骤3/5
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排骨翻炒至表面金黄后,将排骨推至锅边,将八角,蒜,姜片,灯笼椒放入锅中,炒香
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步骤4/5
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倒入一勺白糖和两大勺红烧汁,翻炒,使排骨均匀上色
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最后一步
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倒入之前处理好的豆角,窝瓜,玉米,倒入三大杯水,大火烧开后转中火炖制30分钟,出锅前用大火收干汤汁,加盐调味即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-11
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