巧克力纸杯蛋糕
-
步骤1/7
准备:黄油提前室温软化,粉类过筛备用,牛奶巧克力切成约1CM见方的小块,烤箱预热180度
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大。
-
步骤3/7
点击查看大图
分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不至出现水油分离情况。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合。
-
步骤6/7
点击查看大图
重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将纸模垫入模具,用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟。
1.温度跟时间根据自家烤箱调整
2.牛奶巧克力也可用巧克力豆代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-14
巧克力纸杯蛋糕的其他做法
-
香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
-
巧克力纸杯蛋糕#九阳烘焙剧场#
-
#奇妙烘焙屋#巧克力纸杯蛋糕
-
#一蔬一饭皆告白#巧克力纸杯蛋糕
-
无需打发,搅一搅就能烤零失败的巧克力纸杯蛋糕,,香浓又好吃
-
巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕的相关分类
巧克力纸杯蛋糕的相关推荐
-
空气炸锅零失败美食~纸杯蛋糕
44839人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
565134人看过 -
紫米粥
567802人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
247245人看过 -
巧克力纸杯蛋糕
101644人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11407241人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4147059人看过 -
#肉食主义#水煮大虾
157716人看过 -
食美粥|“紫米粥”紫糯米粥 血糯米粥 早餐补血益气、收宫滋阴
288428人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4845240人看过 -
干锅花菜
315112人看过 -
盐水鸭腿#给老爸做道菜#
1925302人看过