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核桃马芬蛋糕的做法

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核桃马芬蛋糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

核桃肉 90克

、

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 50克

、

牛奶 50ml

、

柠檬汁 15ml

、

细砂糖 60克

、

黄油 60克

、

泡打粉 1/2小勺

、

盐1/8小勺 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把90克美国加州核桃肉倒进烤盘；
步骤2/13 点击查看大图
放进烤箱150度烤10分钟，取出放凉备用；
步骤3/13 点击查看大图
黄油软化后，倒入细砂糖，打至颜色发白；
步骤4/13 点击查看大图
分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次；
步骤5/13 点击查看大图
倒入牛奶，不用搅拌；
步骤6/13 点击查看大图
倒入柠檬汁，不用搅拌；
步骤7/13 点击查看大图
筛入已经过筛了一次的低粉、泡打粉、盐；
步骤8/13 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，从底部向上翻拌；
步骤9/13 点击查看大图
加入2/3的加州核桃；
步骤10/13 点击查看大图
翻拌均匀；
步骤11/13 点击查看大图
预热烤箱185度，把面糊装进纸杯，小纸杯外面套上蛋挞模；
步骤12/13 点击查看大图
剩下的1/3加州核桃洒在面糊上面；
最后一步点击查看大图
进烤箱，中上层，185度，上下火，30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-14

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