绿茶慕司
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步骤1/9
蛋黄打匀，分次加入砂糖，打发成淡乳白色
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步骤2/9
吉利丁片用凉水泡软
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步骤3/9
绿茶粉加朗姆酒拌匀
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步骤4/9
往做法（一）中加入牛奶，拌匀
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步骤5/9
将做法（四）隔水加热并加入做法（二）的吉利丁片拌匀，放
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步骤6/9
鲜奶油隔冰水打成六分发
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步骤7/9
将做法（五）与（六）拌匀即成慕司馅
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步骤8/9
模具，先放入一片蛋糕片，再倒入慕司馅，如此重复一次，用刮刀刮平放入冰箱冷藏四小时以上取出脱模
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最后一步
装饰上各色水果即成
慕司从冰箱取出后，可用电吹风延模具的外测吹一会，这样蛋糕就会顺利且漂亮地脱出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-16
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