潮式糖浆脆皮芋头红薯
浏览 3.8万 · 收藏 376 · 学做 4
将做法保存到手机
身为潮州人，反沙芋头是经典，但是我却更爱这个糖浆版本的（更简单的说）它位于拔丝和沙砂之间的口感，不会像拔丝一样吃完糖硬的粘牙，也不会像反沙一样干的也不下去。加上红薯更好吃，因为红薯很甜~配合着姜和橙皮散发出的小清新味真是很回味无穷标记 的用料可以网购 用料
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
橙皮剁碎，芋头红薯切块，大块些，姜切片
-
步骤2/4
锅热油，有点热气上来的时候，倒入芋头一直翻炒至五六成熟后转小火捞起备用
-
步骤3/4
接着炒锅还有底油转大火，然后下橙皮和姜片，接着倒入白糖翻炒，然后加入半碗开水，一直翻炒至白糖溶化（沸腾并且很多泡泡就是好了）
-
最后一步
再接着就是倒入刚才热过油的芋头。一直翻炒至芋头跟白糖粘糊在一起为止，就可熄火出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-16
换个做法
糖浆脆皮芋头红薯的其他做法
糖浆脆皮芋头红薯的相关分类
糖浆脆皮芋头红薯的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#香到连壳都能吃掉的椒盐虾
742951人看过 -
重庆人的早餐：杂酱面
358350人看过 -
春菜炒猪肉
67549人看过 -
普宁豆酱炒春菜
12613人看过 -
私房 . 鱼籽鱼泡火锅
253095人看过 -
经典广式莲蓉蛋黄 #相约MOF#
70836人看过 -
豆瓣酱炒春菜苗
76226人看过 -
#妈妈手中的安心味#⭐️琥珀核桃仁⭐️
183344人看过 -
#流感季饮食攻略#煲春菜
182185人看过 -
蛋饺煲
14591人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鲜汁蛋饺煲
126289人看过 -
苦瓜炒肉丝—苦瓜不苦
1730281人看过
