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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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豆角焖面~北方滴童鞋一点不陌生吧

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

豆角适量

、

葱花适量

、

生抽适量

、

水适量

、

黑芝麻适量

、

蒜末适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆角500克，摘洗干净并手掰成小段。
步骤2/12 点击查看大图
焯水后捞出备用。
步骤3/12 点击查看大图
锅热后加入适量食用油。
步骤4/12 点击查看大图
葱花爆香。
步骤5/12 点击查看大图
将豆角放入锅中，中火翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
将豆角均匀的覆盖在锅底，面条入锅。（豆角打底防止面条粘锅）
步骤8/12 点击查看大图
面条均匀的码在豆角上，沿着锅边加入少许水。（水不要直接倒在面条上防止面条自身粘连）
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，中小火焖10分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
中途再次按上述方法加水。
步骤11/12 点击查看大图
放入盐、生抽，用筷子翻动面条，盖上锅盖再焖十分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅前放入蒜末、黑芝麻，将豆角和面条翻搅均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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