清炒芦笋虾仁
-
步骤1/6
点击查看大图
虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
-
步骤2/6
点击查看大图
用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
-
步骤3/6
点击查看大图
芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
-
步骤4/6
点击查看大图
姜切丝,葱切段.
-
步骤5/6
点击查看大图
炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
-
最后一步
点击查看大图
把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了.
2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-17
清炒芦笋虾仁 的相关分类
清炒芦笋虾仁 的相关推荐
-
【西洋菜蜜】
34940人看过 -
外酥里嫩!好吃到舔盘子的红烧日本豆腐
1288790人看过 -
除夕年夜饭|响竹白菜
492001人看过 -
芒果金枪鱼三明治
3560616人看过 -
蓝莓山药
293586人看过 -
开运年夜饭“蒸蒸日上”,虾仁蒸鸡蛋豆腐
3894792人看过 -
油焖大虾
1631351人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#腊肠炒荷兰豆
161364人看过 -
#万物皆可搭#原汁原味清蒸虾
118407人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季# 炒红果
123010人看过 -
红糖姜汤
591294人看过 -
鲜味了得-清炒芦笋虾仁#味达美年味小馆#
139249人看过