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香辣鱿鱼圈的做法

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香辣鱿鱼圈

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼适量

、

青红椒圈适量

、

姜片适量

、

大蒜适量

、

韭菜适量

、

葱段适量

、

生抽、 1勺

、

红酒 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

陈醋半勺

烹饪步骤

步骤1/6
先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；
步骤2/6
烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
步骤3/6
另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；
步骤4/6
将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
步骤5/6
加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
最后一步
最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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