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肉丝炒咸菜的做法

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肉丝炒咸菜

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10分左右 | 掌勺(高级)

咸菜疙瘩

、

猪肉

、

熟白芝麻

、

花生油

、

香油

、

醋

、

干红辣椒

、

葱姜

、

淀粉

、

黑胡椒粉

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。
步骤2/3 点击查看大图
猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
最后一步点击查看大图
锅里热油，放葱姜、干辣椒炝锅，加入肉丝，中小火翻炒2分钟至变色，倒入沥干的咸菜丝，翻炒3分钟，加少许醋和香油、熟白芝麻，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

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