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春饼的做法

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春饼

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团

、

120g水+200g面粉揉成一份原色面团

、

酱爆里脊丝

、

炒土豆丝

、

黄瓜条

、

生菜叶

烹饪步骤

步骤1/2
春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。烙时要勤翻面，看两面微微焦斑，都鼓起小泡来即可。
最后一步
酱爆里脊丝：猪里脊切丝，用酱油，黑胡椒粉，盐稍腌。锅里热油，葱花爆香，放入甜面酱稍炸，倒入肉丝滑炒熟即可。还有最简单的炒土豆丝。另外切了黄瓜条，洗了生菜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

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