是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
滇味炒饵块的做法 点击查看大图

滇味炒饵块

浏览 54698 · 收藏 373 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咖啡鱼潘

饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。 制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉制成各种形状。 饵块除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。 在不同的地区叫法也不同，如：糍粑、饵块粑、粑粑等。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
饵块 适量
、
腊肉 适量
、
酸腌菜 适量
、
小白菜 适量
、
葱 半根
、
老抽 少许
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

饵块可以用年糕代替； 腊肉可以用火腿，或鲜肉片代替； 小白菜也可以用其他青菜代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

换个做法

滇味炒饵块的相关分类

小吃 榴莲酥 桂花 桂花糕 苹果派 螃蟹 更多

滇味炒饵块的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许