大理石班兰菠萝蛋糕卷
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步骤1/6
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蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态
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步骤2/6
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蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白混合
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步骤3/6
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筛入低粉,加入油混合均匀
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步骤4/6
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取小少面糊,加入几滴班兰香精,随意倒在油纸上,倒入原味原糊,抹平表面
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步骤5/6
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中上层,190度20分钟, 烤好后晾凉,抹上奶油
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最后一步
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卷起部分用刀划2下,方便卷起,放上神湾菠萝粒,卷好后冷藏一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
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