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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅 250克

、

白糖 30克

、

黑胡椒粉少许

、

蜂蜜少许

、

盐鸡粉麻油适量

、

老抽 2小勺

、

料酒 1又1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性。
步骤2/5 点击查看大图
面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄。
步骤3/5 点击查看大图
.擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右。
步骤4/5 点击查看大图
从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦。
最后一步点击查看大图
取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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