红烧大排面
-
步骤1/7
点击查看大图
将大排片成厚片,用肉槌将肉质敲打松散
-
步骤2/7
点击查看大图
在大排中放入盐、料酒,葱段、姜片,抓腌均匀,静置20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
将鸡蛋打散,加入淀粉,拌匀成蛋糊
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊
-
步骤5/7
点击查看大图
煎锅内热油,将依次大排下入,焦至两面微黄逐一取出
-
步骤6/7
点击查看大图
将煎好的大排回锅,加入酱油,糖、鸡精,倒水(要比平时烧肉的水多一些,因为要用作面汁),大火烧开后改小火炖40分钟
-
最后一步
另起锅煮面,面好后,装入碗内,浇入大排汁,放入汤好的青菜与大排即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
红烧大排面的其他做法
红烧大排面的相关分类
红烧大排面的相关推荐
-
五香鹰嘴豆
4863人看过 -
(年货)黑芝麻花生糖
93003人看过 -
三色炒虾仁
17372852人看过 -
糯米蒸排骨
572815人看过 -
肉羹面线
36702人看过 -
五香豆皮焖芹菜
27330人看过 -
#女神野餐记#满口香的芝麻花生糖
180563人看过 -
虾仁炒西兰花
7487203人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#青椒土豆片炒腊肠
169957人看过 -
干锅土豆片
2829395人看过 -
三色猪肉玉米馅水饺
70831人看过 -
牛肉羹
95172人看过