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油爆基尾虾的做法

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油爆基尾虾

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10分左右 | 配菜(中级)

活基尾虾六两

、

酒

、

蒜

、

糖

、

酱油

、

醋

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3
将基尾虾剪去须和脚，在虾背处剖一刀，去除泥肠，洗净后沥净水。
步骤2/3
葱切葱花，姜切姜末，蒜切末。
最后一步
锅内入油，爆香葱姜蒜，倒入虾煸炒，加酒，加酱油、糖、水焖煮三五分钟，加些醋、味精，撒上葱花，出锅装盆。

小贴士

虾加了酱油，颜色略差一些，但这样烧法很入味，吃起来味道特别美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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