虾仁炒米粉
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步骤1/7
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米粉用冷水泡软。
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步骤2/7
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泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用。
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步骤3/7
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虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用。
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步骤4/7
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锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用 打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟。
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步骤5/7
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把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
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步骤6/7
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倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅。
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最后一步
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OK啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-20
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