辣白菜平菇烧豆腐
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步骤1/5
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五花肉洗净,切成厚片;平菇洗净,撕成丝;豆腐改刀成厚片;葱洗净,切成段
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步骤2/5
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豆腐小火煎成两面金黄色,吸去多余的油,备用
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步骤3/5
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锅内倒入一点点油,稍热,放入五花肉、葱段和花椒粉,爆出香味,再倒入少许生抽,煸炒
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步骤4/5
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放入辣白菜翻炒,再放入平菇丝,翻炒至平菇出汤变软
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最后一步
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再把煎好的豆腐片放进锅里,加少许盐,焖煮一会儿后关火即可
想要辣白菜平菇烧豆腐好吃入味儿,有个小窍门,那就是平菇一定不要提前焯烫,小火翻炒一直到出汤,这样平菇吸收了辣白菜的味道,很入味儿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
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