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淡奶油吐司的做法

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淡奶油吐司

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

金像高粉 300g

、

淡奶油 100g

、

蛋1个+牛奶 200g

、

低粉 100g

、

酵母 4g

、

盐 4g

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
步骤2/3 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）
最后一步点击查看大图
剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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