红炖牛尾
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛尾洗净入沸水焯一遍去血水，取出沥干；
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步骤2/5
锅内入适量黄油或橄榄油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黄色后，
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步骤3/5
喷入适量红葡萄酒，2，3只切开的西红柿，煸炒至西红柿发软；
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步骤4/5
入适量老抽，炒匀颜色后，加入适量开水，没过牛尾为准；
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最后一步
盖锅盖，大火开锅后，转为文火闷炖4-5小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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