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上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

皮蛋 1颗

、

枸杞

、

姜蒜丝

、

鸡汤 1/2杯

、

糖 1/2小勺

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烧开热水，烧开后加一点油和盐在水中，加入菠菜烫灼变色即可捞出，稍微沥水后装入盘中备用。
步骤2/3 点击查看大图
皮蛋切丁，枸杞温水泡软备用。
最后一步点击查看大图
热锅热油，加入姜蒜丝爆香后，加入皮蛋和泡好的枸杞，枸杞会很快变色，稍微炒个1分钟就行，加入鸡汤烧开。加入水淀粉勾芡，等汤汁变浓即关火，然后倒在菠菜上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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