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草莓奶油面包的做法

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草莓奶油面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 200g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋 1个

、

草莓适量

、

淡奶油适量

、

黄油 20g

、

酵母 2g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油之前的所有材料揉匀，摔打至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。取出排气，分成三份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。
步骤3/4 点击查看大图
排入烤盘，入烤箱，放一杯热水，饧发40分钟左右，至2倍大。取出刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色过深时盖锡纸。
最后一步点击查看大图
取出放凉。中间切一刀，不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，撒些草莓块。再挤一层。最上面放两颗草莓装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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