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西兰花胡萝卜炒牛肉

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月亮晶晶
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10-30分钟   |   配菜(中级)
西兰花 适量
、
胡萝卜 适量
、
牛里脊 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 胡萝卜事先用油煸炒，其营养成份能更好的被人体吸收。 2. 因为西兰花比较难煮熟，所以需要事先焯水再炒制。焯西兰花的水里可以加点盐和滴几滴食用油，这样西兰花能保持碧绿的色泽。 3. 因为腌制牛肉的时候已经加了些蚝油，所以最后放盐的时候要考虑到这个因素，减少盐的用量，鸡精甚至可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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