咸稀饭
-
步骤1/5
点击查看大图
取一口较深的锅加点油烧热爆香葱姜碎；
-
步骤2/5
点击查看大图
倒入小鱿鱼干、腊肠片翻炒至腊肠半透明；
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入适量生抽炒出香味,加入少许盐调味；
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入沥干水分的糯米炒拌匀；
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入适量高汤和水拌匀小火煮至粘稠，撒上黑胡椒碎、葱花即可。
①糯米比较粘稠随各家口味即可以用糯米和普通米混合，比例为1：1 ；
②糯米浸泡过夜可以大大缩短烹饪的时间；
③糯米粘性大，所以倒入糯米炒拌的时候要防止糊锅；
④小鱿鱼干可用泡发的鱿鱼切丝替代，腊肠是点睛之笔；
⑤没有高汤也可直接以水代替；
⑥因为使用糯米的关系，最后煮粥的时候要不时的搅拌，防止糊低；
⑦根据自家口味出锅前还可以加入虾仁等；
⑧糯米不易消化，患有胃炎、十二指肠、消化道炎等症状患者应少食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-22
咸稀饭的其他做法
咸稀饭的相关分类
咸稀饭的相关推荐
-
枇杷罐头（枇杷糖水）
136042人看过 -
粉蒸肉
14682532人看过 -
清甜椰子鸡
6522179人看过 -
羊肉手抓饭
95640人看过 -
百分百手工纯鱼丸
435649人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸡爪煲(复刻胖哥俩)
375081人看过 -
#榴莲薄饼#印度榴莲飞饼
16096人看过 -
黄花菜卤豆腐脑（咸豆花万岁）
24809人看过 -
榴莲蛋糕卷（酸奶版）
9680人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80357277人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3884192人看过 -
鱼香肉丝
6339306人看过
