老母鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡洗净,木耳泡发洗净、葱挽结,姜拍松
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步骤2/4
砂锅一次性加足水,放入洗净的母鸡(或块或整只都可),等水大开后,打去浮沫,放入葱姜,加料酒
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步骤3/4
调至微火,慢炖,一个小时以后加入木耳
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最后一步
再炖一小时,加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放,汤不宜咸)即可起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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