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干锅鸡翅的做法

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干锅鸡翅

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡翅中

、

红椒

、

香菜

、

大蒜

、

姜

、

葱

、

老抽

、

豆瓣酱

、

蚝油

、

鸡精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4
香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块
步骤2/4
鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄
步骤3/4
取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟
最后一步
锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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