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八宝粽的做法

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八宝粽

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1小时以上 | 掌勺(高级)

糯米

、

白砂糖

、

百合

、

枸杞

、

红豆

、

绿豆

、

红枣

、

黑麦片

、

黑米

、

红米

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份，把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，底部要折一下。
步骤3/4 点击查看大图
舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米。如图包起，拿棉绳系好。
最后一步点击查看大图
锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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