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早餐蛋饼卷的做法

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早餐蛋饼卷

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

面粉 60g

、

水 120g

、

盐少许

、

笨鸡蛋 4个

、

火腿 16片

、

香葱几根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。
步骤2/3 点击查看大图
火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。
最后一步点击查看大图
加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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