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榄菜四季豆的做法

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榄菜四季豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

四季豆 250克

、

橄榄菜 2汤匙

、

蒜头 3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋；
步骤2/8 点击查看大图
把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜；
步骤3/8 点击查看大图
热油锅，爆香蒜片；
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加入四季豆，爆炒至转色；
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加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟，
步骤6/8 点击查看大图
放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）；
步骤7/8 点击查看大图
放1小勺鸡精（或白糖）提鲜；
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装碟。

小贴士

温馨提示：四季豆一定要充分煮熟才可以吃，不然很容易中毒，所以不要贪图爽口，炒几下就吃是不可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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