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红烧羊肉炖萝卜

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小牛烹香香
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羊肉
、
白萝卜
、
红枣
、
生姜
、
葱白
、
干辣椒
、
八角
、
大蒜
、
小茴香
、
香叶
、
桂皮
、
冰糖
、
陈皮
、
料酒
、
生抽
、
老抽
烹饪步骤
小贴士

1．羊肉最好选用绵羊肉，其肉质鲜嫩、膻味少； 2．步骤2里香料可自由搭配，原则上八角、生姜、葱白、干辣椒、大蒜、冰糖必不可少； 3．陈皮最好事先泡发，刮去白色内膜； 4．盐不要过早加入，以免使肉质收缩不易炖烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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