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肉酱豆腐的做法

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肉酱豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 350克

、

肉末 100克

、

红辣椒 1个

、

葱 1根

、

海天招牌拌饭酱 4汤匙

、

生抽 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出）。
步骤2/3 点击查看大图
锅下油爆香红椒粒，然后倒入拌饭酱和肉末翻炒，炒至水份收干，做成肉酱。
最后一步点击查看大图
把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟，拿出后倒出盘子里的水份，将做好的肉酱倒入豆腐上，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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