炒栗子-高压锅版
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烹饪步骤
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步骤1/3
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栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口
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步骤2/3
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剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，
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最后一步
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将手在高压锅的上空感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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