烤鸡翅中
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡翅中清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在背面划几道，正面用牙签戳些小洞，便于入味
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步骤2/4
用姜、孜然粉、老抽、生抽、耗油、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，老抽过多则会使颜色发黑。）
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步骤3/4
腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部
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最后一步
十分钟后翻面，继续烤五分钟，此时取出，抹上蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜水，再次放如烤箱中层十分钟后即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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