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水晶桂花糕

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月亮晶晶
食材清单 加入采购清单
糯米粉 150g
、
温水 200g
、
澄粉 75g
、
色拉油 40g
、
白沙糖 80g
烹饪步骤
小贴士

1. 步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。 2. 容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。 3. 凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。

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发布于 2012-09-25

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