芋头糕
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步骤1/5
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芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,分别切丁。
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步骤2/5
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粘米粉加水彻底和匀。
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步骤3/5
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所有辅料炒过,趁热加入黏米浆中,拌匀。
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步骤4/5
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加入芋头丁,根据口味加适量盐,拌匀。盛入铺有屉布的容器中.蒸锅放足量水,大火烧开后,放入容器,大火20分钟,转中火1个小时。(蒸制时间要根据容器大小调节)
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最后一步
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取出放凉后切片。过油煎过,配以番茄酱味道最好。
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发布于 2012-09-25
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