酸辣土豆丝
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10分左右
| 切墩(初级)
土豆丝（用冷水浸泡）
250克
、
干辣椒
5个
、
青椒
半根
、
红椒
半根
、
葱花
适量
、
盐
1茶匙
、
白醋
1汤匙
、
鸡精
1/2茶匙
、
生抽
1汤匙
、
油辣子（不能吃辣的可以少放）
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/2
锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。
-
最后一步
开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-25
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