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酸辣肥肠的做法

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酸辣肥肠

浏览 10.7万 · 收藏 318 · 学做 4

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走过许多辛酸的路，从不愿回头，在如此月白风清的冷夜，我却回到蒙尘的爱情里，为往事有着幸福的忧伤，含笑的泪眼里，这样的温柔只为你

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猪大肠

、

酸辣椒

、

料酒

、

糖

、

盐

、

蚝油

、

八角

、

苦瓜

、

酸仔姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用
步骤2/3 点击查看大图
猪大肠洗净后切段备用
最后一步点击查看大图
热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。

小贴士

1、酸辣椒与酸姜如没有，也可以用盐先将辣椒与姜腌渍出水后加入白醋浸泡2小时以上即可使用 2、猪大肠最好买超市已预先煮熟的，比较容易炒熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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